Kıyır Kıyır Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz
- 4 su bardağı un
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı soğuk su
- Ayrıca piştikten sonra 2 kaşık toz şeker
Kıyır Kıyır Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
- Soğuk su ve şekeri iyice eriyene kadar karıştıralım.
- Tenceremizde yağı eritelim.
- Sıvıyağıda ekleyelim.
- Cevizleri ilave edelim ve rengi hafif dönene kadar kavuralım.
- Unu ekleyelim. Yavaş yavaş kavuralım.
- Püf noktası burada. Yaklaşık 40-45 dakika kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuralım.
- Süre sonunda un iyice kendini salacaktır.
- Şerbeti ilave edelim.
- Şerbetide verdikten sonra 10 dakika çekmesi için demlendirelim.
- Son olarak 2 kaşık şekerimizide ilave edip güzelce karıştıralım.
- Kaşıkla şekil verelim. Afiyet olsun.