Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler
*5 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 su bardağı ılık su
Arasına sürmek için
*Bolca yağ (Tereyağıyla sıvı yağ karışık)
Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi Yapılışı Hamur malzemeleri bir kaba alıp yoğurulur yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru yarım saat dinlendiriyoruz Bu arada iç harcını hazırlıyoruz biz klasik kıymalı bir harç hazırladık siz istediğiniz iç harcını hazırlıyabilirsiniz Dinlenen hamuru 15 15 toplam da 30 bezeye ayırıyoruz 15 li ilk grubu servis tabağı büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvı yağ ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 15 tane bezeyi bu şekilde üst üste yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz Hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz orta kısmına iç harcını koyuyoruz diğer grubu da bu işlemden yapıp harcın üstüne kapatıyoruz üzerini yağlayıp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz Biz piştikten sonra kesiyoruz Kesinlikle yapmanızı öneriyorum Resimde gördüğünüz gibi elimde tutarken bile kat kat açılıyor Fırından çıktıktan sonra elinizle çok az su alıp biraz üzerine gezdirin ve örtü örtün Böylelikle dışı çıtır içi yumuşacık olacaktır
*5 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 su bardağı ılık su
Arasına sürmek için
*Bolca yağ (Tereyağıyla sıvı yağ karışık)
Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi Yapılışı Hamur malzemeleri bir kaba alıp yoğurulur yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru yarım saat dinlendiriyoruz Bu arada iç harcını hazırlıyoruz biz klasik kıymalı bir harç hazırladık siz istediğiniz iç harcını hazırlıyabilirsiniz Dinlenen hamuru 15 15 toplam da 30 bezeye ayırıyoruz 15 li ilk grubu servis tabağı büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvı yağ ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 15 tane bezeyi bu şekilde üst üste yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz Hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz orta kısmına iç harcını koyuyoruz diğer grubu da bu işlemden yapıp harcın üstüne kapatıyoruz üzerini yağlayıp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz Biz piştikten sonra kesiyoruz Kesinlikle yapmanızı öneriyorum Resimde gördüğünüz gibi elimde tutarken bile kat kat açılıyor Fırından çıktıktan sonra elinizle çok az su alıp biraz üzerine gezdirin ve örtü örtün Böylelikle dışı çıtır içi yumuşacık olacaktır