Kıymalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 250gr kıyma
- 1 büyük soğan
- 3 sivri biber
- Tuz karabiber pulbiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yufka
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay bardağı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğan ve biber doğranıp kavrulur. Kıyma eklenir.
- Kıyma pişince salçası, tuzu ve baharatları ve 1 çay bardağın su eklenir. Suyunu çeken iç harcımız soğumaya bırakılır.
- Sos için; yağ, sirke, un güzelce çırpılır. Serilen bir yufkanın üzerine fırça yardımıyla güzelce sürülür.
- Yufka ortadan ikiye kesilerek kıymalı harç serilip bir taraftan başlanarak sarılır ve tepsiye dizilir.
- 3 yufka aynı şekilde yapıldıktan sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu dökülür.
- 180 derece fırında yarım saate yakın pişirilir. Afiyet olsun
️