Kıymalı Krep Sarma (Beşamal Soslu) Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- Kıyma (Göz kararı)
- 1 baş soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar rendesi
Kıymalı Krep Sarma (Beşamal Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel yumurta ve sütü çırpın, sonra unu, kabartma tozu ,yağı, tuzu, ekleyip hepsi karışana kadar çırpın.
- Sonra hafif peçeteyle yağlanmış krep tavasını ısıtın.
- Birer küçük kepçe dökerek tavaya dökün.
- Hafif sallayın dağılsın, gerili önlü pişirin ve kenara alınır.
- İç materyali için; soğan, biber, kıyma, salça sırası ile kavrulur. En son baharatlar eklenip kenara alınır.
- Pişen kreplerden 1 adet alınır kenar kısma kıymalı harçtan eklenir ve sarılır, fırın kabına alınır.
- Bütün krepler birebir biçimde süreç görür.
- Beşamel sos hazırlanışı için bir tavaya tereyağı, un eklenip unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Sütümüz eklenip beşamel sosumuzu pişirelim. Karabiber ve çok az tuzu eklenir. Sosumuzda hazırdır.
- Hazırlanan beşamel sosumuz kreplerin üstüne hisse edilir. Üstüne kasar rendesi eklenip fırına sürülür kızarana kadar fırında pişirilir. Sıcak servis edilir.
Kıymalı Krep Sarma (Beşamal Soslu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı