Kıymalı Patlıcan Kebabı En Kolay Tanım Tanımı İçin Malzemeler
- 2 büyük uzunluk patlıcan
- 500-700 gram kadar kıyma
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 adet domates (bütün olarak üzerine)
Kıymalı Patlıcan Kebabı En Kolay Tanım Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Lezzetinden kuşkuya düşmediğim bir tanım umarım sizlerde beğenirsiniz.
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup 1-2 cm lik yuvarlak halde doğrayalım ve tuzlu suya bırakalım.
- 20 dk kadar kalsın.
- Patlıcanlar beklerken kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım.
- Kıymadan patlıcanlarımızın boyutlarında yuvarlak köfteler yapalım.
- Ben yuvarlak orta uzunluk tepsi kullandım. Ölçüler arttırılıp eksiltilebilir.
- Yağladığımız tepsiye bir patlıcan bir köfte formunda sıralayalım.
- Üzerini biber yahut domatesle süsleyebilirsiniz.
- Daha sonra hafif tuz serpiştirip su ve domates sosunu döküp 200° fırında yarım saat piştikten sonra buruşturup ıslattığımız yağlı kağıdı açıp tepsinin üzerini kapatalım.
- Yarım saat de bu halde piştikten sonra hazır olacaktır. Fırından fırına mühlet değişebilir denetim ederseniz âlâ olacaktır, hepinize şimdiden afiyet şifa olsunn