Kıymasız Ekmek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane bayat ekmek
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane patates
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 1 tane yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı galeta unu (Yoksa ekmekiçide kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sıvı yağ
Kıymasız Ekmek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bayat ekmeklerimizi suda bekletip daha sonra suyunu uygunca sıkıp, bir kaba koyuyoruz.
- Patateside rendeleyip suyunu sıkıp, tıpkı kabımıza ekliyoruz.
- Daha sonra rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, baharatlar, tuz ve sıvı yağın hepsini karıştırıyoruz.
- Ardındanda kıvam alana kadar galeta ununu ekleyip, yeterlice yoğuruyoruz. Kıvamı tutana kadar artırıp yada eksiltebilirsiniz.
- Yoğurdumuz köfte harcını elimizde top top yuvarlayıp, hafif üzerine basarak form veriyoruz.
- Kızgın yağda tavada önlü artlı orta ateşte kızartıyoruz. Afiyet olsun.