Köftesi Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 350-400 gram kıyma
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
- Tuz,karabiber ,pul biber ,toz biber
- 4 adet patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su
- 2 yemek kaşığı un
Köftesi Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftesini hazırlamakla başlayalım.
- Kıymanın üzerine sarımsak köftelik bulgur ve baharatları ekleyip 5-6 dakika boyunca yoğuralım.
- İyice yoğurduğumuz köfteden fındık büyüklüğünde kesimler kopartıp evvel elimizin içerisinde sıkarak daha sonra da yuvarlayarak biçimini verelim.
- Hazırlamış olduğumuz köfteleri 2 yemek kaşığı un anladığımız servis tabağının içerisine alalım.
- Şimdi de başka kademelere geçelim. Patatesin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayalım.
- Tencerenin içerisine sıvı yağ ve tereyağ alalım üzerine 1 adet küpler halinde doğranmış soğan ek edelim.
- Birkaç dakika boyunca soğanı kavuralım.
- Üzerine patatesi ekleyelim kavuralım.
- Domates salçasında ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Patateslerin üzerine bir iki parmak geçecek kadar su ekleyelim.
- Patatesler yavaşça yumuşayana kadar kaynatalım.
- Tuzunu ve hazırladığınız köfteleri ekleyelim.
- Orta ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım.
- Ara orta yemeği nazikçe karıştırın.
- Yemeğiniz piştikten sonra dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.
Yanına pirinç pilavı ve cacıkla kusursuz bir iftar menüsü oluşturuyor.
Tarife ayrıntıları ile görüntülü olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim.
Köftesi Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı