Kolay Ve Lezzetli Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 8 su bardağı un
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram kıyma (yağlı)
- 4 adet kapya biber
- 7 adet koyu yeşil biber
- 5 adet domates
- 8 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Kolay Ve Lezzetli Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlayalım. Suyu unu tuzu ekleyip hamurumuzu güzelce yumuşak bir kıvamda yoğuralım.
- Hamurun yumuşak olması lahmacun ekmeğimizin daha iyi olması için önemli.
- Hamurumuzu yoğurduktan sonra sıra lahmacun içimizi hazırlamakta.
- Ben rondodan geçirerek yaptım ama eğer elimizde imkan varsa minik minik doğrayarak iç harcını hazırlarsak daha lezzetli olacaktır.
- Kapya biber yeşil biberi domatesi sarımsağı rondonun içine alıyoruz ve iyice kıyılana kadar çalıştırıyoruz.
- Cıvık ve hafif sulu bir yapısı olacak o kıvama gelince karıştırmayı bırakalım ve içine salçayı kıymayı ve baharatlari ekleyip güzelce yoğuralım.
- Birbirini iyice bulduktan sonra eğer yağı azsa çok az zeytinyağ ekleyebiliriz.
- Şimdi sıra iç harçla hamuru birleştirme de yoğurduğumuz hamurdan eşit miktarda küçük bezeler elde edelim.
- Daha sonra oklava ile bir bezemizi açalım yuvarlak ya da uzun tamamen size bağlı mümkün olduğu kadar ince olsun tadı daha lezzetli oluyor.
- Açtığımız bezemizin içine yeterli miktarda iç harcımızdan ilave edip her yerine eşit miktarda yayalım.
- Daha sonra ocağın üstüne koyduğumuz yanmaz yapışmaz tavamızı ısıtalım ısıttığımız tavamızda iç harcını koyduğumuz lahmacunun yerleştirelim ve kapağını kapatalım.
- Kapağı kapalı beş 6 dakika kadar pişirelim. Daha sonra kapağını açıp 5 dakikada o şekilde pişirelim.
- Tamamen kapağı açık şekilde pişirmeyelim yoksa çok kuru olur ve istediğimiz gibi pişmez.
- Altını kontrol ettikten sonra pişen lahmacunu ocaktan alalım ve diğerlerinde aynı şekilde yaptıktan sonra sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet olsun
Kolay Ve Lezzetli Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı