Mini Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ̆
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un
- 1 adet rendelenmiş orta uzunluk çiğ patates
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 7-8 adet mantar (isteğe bağlı)
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber ( isteğe bağlı )
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Lor peynir ( yoksa beyaz peynir )
- Tuz
- İsteğe bağlı baharat
- Eritilmiş tereyağ
Mini Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım, yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakalım.
- O sıra da iç harcımızı hazırlayalım.
- Patates ve mantar hariç sebzelerimizi robotta çekelim.
- Çiğ patatesimizi rendeleyelim, mantarlarımızı doğrayalım, peynirleri ve istediğimiz baharatları da ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere ayırıp her bir bezeyi uzunlamasına merdane yardımı ile açalım.
- İç harcımızı ekleyip kenarlarından hafif kapatalım .
- Bu işlemi yağlı kağıt serili tepsi de de yapabiliriz .
- Daha sonra pidelerimizin üzerine fırça yardımı ile su sürüp önceden ısıttığımız 250 derece fırında pişiriyoruz.
- Fırından çıkan pidelerimizin üzerine eritilmiş tereyağ sürelim.
Mini Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı