Köz Biberli Soslu Havuç Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane kapya biber
- 3 tane havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kase mısır
- 6 tane kornişon turşu
- 6 kısım maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 avuç ceviz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Köz Biberli Soslu Havuç Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kapya biber ocakta ya da fırında közlenir. Havuçlar iri taraf ile rendelenerek tavada zeytinyağı ile diriliği gidene kadar sotelenir.
- Kapya biberler temizlendikten sonra ince doğranır.
- Maydanoz ince ince, turşu küp küp doğranır.
- Havuçların üzerine eklenir.
- Üzerine bir avuç mısır eklenerek harmanlanır.
- Sos için tüm gereçler farklı bir kasede karıştırılır ve salataya eklenip harmanlanır.
- Ceviz irice çekilir.
- Tavaya biraz yağ alınarak cevizler kavrulur.
- Üzerine kırmızı toz biber ve kekik eklenip bir iki çeşit çevrilip kapatılır.
- Servise alınan havuç salatasının üzerine kavrulmuş ceviz eklenerek servis edilir.Afiyet olsun