Krem Karamel (6 Kişilik)
Malzemeler:
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
Vanilya
12 lt Süt (2 su bardağı)
2 Adet Yumurta
2 Adet Yumurta Sarısı
12 Su Bardağı Toz Şeker
Tuz
HAZIRLANIŞI :
Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin
Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürün Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın
Sütü ılıtın Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın
Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara bölüştürün Kapları fırın tepsisinin içine koyun ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 78 saat soğumaya bırakın
Malzemeler:
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
Vanilya
12 lt Süt (2 su bardağı)
2 Adet Yumurta
2 Adet Yumurta Sarısı
12 Su Bardağı Toz Şeker
Tuz
HAZIRLANIŞI :
Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin
Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürün Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın
Sütü ılıtın Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın
Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara bölüştürün Kapları fırın tepsisinin içine koyun ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 78 saat soğumaya bırakın