Kremalı Browni Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 buçuk su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem şanti yahut yarım paket kutu krema
Kremalı Browni Kurabiye Tanımı Yapılışı
- İlk önce kremayı hazırlayın ki soğusun. Krem şanti tereyağ ve vanilya hariç diğer materyaller tencereye alınarak sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Muhallebi kıvamına gelince tereyağ ve vanilya ek edilir yağ eriyince altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca krem santi eklenerek mikserle uygunca çırpılır.
- Akışkan hale gelince kremamız hazır.
- Kurabiye için kuru gereçler hariç hepsi yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
- Daha sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğurulur.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanarak tepsiye sıralanır.
- 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyelerin birinci sıcağı çıkınca hazırlanan sütle ıslatılır.
- Sütünü güzelce çekip soğuyunca üzerine krema dökülür. İstenilen şekilde süslenir. Afı̇yet olsun