Kuru Fasulye (Etli) Tarifi İçin Malzemeler
*250 gr kuşbaşı et (küçük doğranmış)
*3 su bardağı kuru fasulye
*6 su bardağı su (haşlamak için)
*2 adet orta boy soğan
*3 adet yeşil biber (isteğe göre)
*12 yemek kaşığı biber salçası
*34 yemek kaşığı kışlık domates sosu (ev yapımı)
*5 su bardağı sıcak su (pişirmek için)
*Sıvı yağ
*Tuz
Kuru Fasulye (Etli) Tarifi Yapılışı
Fasulyeler sudan geçirilerek bir tencereye alınırÜzerine 6 su bardağı su ilave edilir Kaynatmak için ovala alınır Su kaynayınca ocak kapatılır ve ağzı kapalı olarak beklemeye bırakılır Yaklaşık 1 saat bekletilir Fasulyeler yumuşayınca suyu dökülür ve iyice yıkanır
Düdüklü ocağa alınırIsıtılır Kuşbaşı etler suyunu çekinceye kadar pişirilir Ardından çok küçük doğranmış soğanlar ilave edilir Birlikte kavrulur Salça ilave edilir Varsa eğer kışlık domates konservesi de eklenirYoksa salça miktarı arttırılır Arzuya göre 3 adet sivri yeşil biber doğranarak ilave edilir Tüm malzemeler 34 dakika karıştıra karıştıra kavrulur 5 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave edilirSu kaynayınca düdüklünün kapağı kapatılırKısık ateşten biraz fazla ateşte ?yarım saat kadar pişirilir
Benim düdüklüm eski, havası alınan düdüklülerden Sizin düdüklünüzün özelliğine göre pişirme süresi daha da kısa olabilir Tecrübenize kalmış artık Eğer suyu fazla geldiyse tencerenin ağzı açık olarak birkaç dakika kaynatabilirsiniz Şimdiden Afiyet şeker olsun, ağzınızın tadı hiç bozulmasın
*250 gr kuşbaşı et (küçük doğranmış)
*3 su bardağı kuru fasulye
*6 su bardağı su (haşlamak için)
*2 adet orta boy soğan
*3 adet yeşil biber (isteğe göre)
*12 yemek kaşığı biber salçası
*34 yemek kaşığı kışlık domates sosu (ev yapımı)
*5 su bardağı sıcak su (pişirmek için)
*Sıvı yağ
*Tuz
Kuru Fasulye (Etli) Tarifi Yapılışı
Fasulyeler sudan geçirilerek bir tencereye alınırÜzerine 6 su bardağı su ilave edilir Kaynatmak için ovala alınır Su kaynayınca ocak kapatılır ve ağzı kapalı olarak beklemeye bırakılır Yaklaşık 1 saat bekletilir Fasulyeler yumuşayınca suyu dökülür ve iyice yıkanır
Düdüklü ocağa alınırIsıtılır Kuşbaşı etler suyunu çekinceye kadar pişirilir Ardından çok küçük doğranmış soğanlar ilave edilir Birlikte kavrulur Salça ilave edilir Varsa eğer kışlık domates konservesi de eklenirYoksa salça miktarı arttırılır Arzuya göre 3 adet sivri yeşil biber doğranarak ilave edilir Tüm malzemeler 34 dakika karıştıra karıştıra kavrulur 5 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave edilirSu kaynayınca düdüklünün kapağı kapatılırKısık ateşten biraz fazla ateşte ?yarım saat kadar pişirilir
Benim düdüklüm eski, havası alınan düdüklülerden Sizin düdüklünüzün özelliğine göre pişirme süresi daha da kısa olabilir Tecrübenize kalmış artık Eğer suyu fazla geldiyse tencerenin ağzı açık olarak birkaç dakika kaynatabilirsiniz Şimdiden Afiyet şeker olsun, ağzınızın tadı hiç bozulmasın