Kuru Meyve Jöleli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu (Elenecek)
- 1 paket vanilin (Elenecek)
- 2 su bardağı un (Elenecek)
- Jölesi için;
- Yarım su bardağı kuru kayısı
- Yarım su bardağı kuru incir
- 3 çay bardağı su
- 3 kaşık toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- Çeyrek çay bardağı su nişastayı eritmek için
Kuru Meyve Jöleli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım, beyazlaşana dek çırpalım. Minimum 7 veya 10 dakika kadar daha sonra süt ve sıvı yağını ekleyip çırpalım. Çırpma işlemi buraya kadar.
- Kuru malzemeleri elekten geçirip yavaş yavaş ekleyelim ve el çırpıcısı ile karıştıralım.
- Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp hafif unlayalım ve fazla ununu silkeleyelim kek harcını kalıba dökelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.
- Jölesi için; 3 çay bardağı su şeker ve küp doğranmış kuru meyveleri bir tencereye alıp 15 dakika kaynatalım yumuşayana kadar bir kasede nişastayı alıp bir miktar su ile açalım.
- Daha sonra kaynayan meyveli karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştıralım hemen koyulaşacaktır.
- Pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alalım üzerine meyve jölesi i ekleyip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun
- Benim kalıbım farklıydı o yüzden keki ters çevirip üzerinde bulunan çukur yerlere jöleyi yerleştirdim