Kuşbaşı Et İle Türlü Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet domates
- 4 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet patates
- 1 adet iri soğan
- 1 küçük diş sarımsak
- Zeytinyağı ve tereyağı
Kuşbaşı Et İle Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yine nefis mi nefis tam bir kış yemeği olan ablamın tarifi ile geldim o zaman hemen başlayalım
- Öncelikle etimizi küp küp ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde doğrayarak ısınmış tavamıza atarak güzelce kavuralım.
- Etimiz kavrulurken biber,patlıcan, domates, patates ve soğanı küp küp doğrayalım.
- Etimiz yumuşadıktan sonra soğanları atalım ve kavurmaya devam edelim soğanlar et ile birlikte pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra biberleri atarak kavurmaya devam ediyoruz.
- Biberler de kavrulduktan sonra patlıcanları atalım.
- Tencere kapağını kapatıp yumuşamasını sağlayalım.
- Patlıcanlarımızda yumuşadıktan sonra patatesleri zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek tekrar pişmeye bırakıyoruz.
- Son olarak sarımsağı rendeleyelim domatesleri ekleyelim.
- Tuz ve damak zevkinize göre baharat ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.