Kuşbaşı Eti İle Sebze Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Sebze beğendi için:
- 1 tane orta boy brokoli
- 3/5 parça karnabahar
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tutam rendelenmiş kaşar peynir
- 300/400 gram kuşbaşı eti
- 1 tane soğan
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tane yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Göz kararı tuz
- Bir tutam pulbiber
Kuşbaşı Eti İle Sebze Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanı ve biberi yağda kızartıyoruz.
- Eti içine koyup karıştıyoruz ve yumuşayıncaya kadar ateşte bırakıyoruz (kendi suyu çekene kadar).
- Suyu gitmek üzere olduğunda üstüne tuz ve pulbiberi atıyoruz.
- Sebzelerin ikisinide haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp küçük küçük doğruyoruz.
- Büyük bi tavaya sebzeleri koyup az bi yağ ile kavuruyoruz.
- Onlar kendi kendine kavrulurken ayrı bi tavada beşamel sosunu hazırlıyoruz.
- Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
- İçine iki kaşık unu ilave edip karıştırıyoruz.
- 2/3 dakika unumuzu kavurduktan sonra 2 bardak sütü içine ilave ediyoruz.
- Güzelce çırparak karıştırın topak topak olmasın.
- Koyulaşmaya başlayınca içine karabiber ile tuzu atın.
- Tavadaki sebzelerin içine simdi ilk önce peyniri atıp karıştırıyoruz. !
- O eridikten sonra üstüne beşamel sosunu döküp bir daha karıştıyoruz ve sebzeli beşamelimiz hazır oluyor böylece.
- Tabağımıza önce sebzeli beşameli koyuyoruz, üstünede kavurduğumuz eti! Mükemmel görünüşüyle ve çok lezzetli tadıyla sizi sizden alacak !!.Afiyet olsun !!!!!!!.
Kuşbaşı Eti İle Sebze Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı