Lahmacun Ev Yapımı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;
*1 kg un
*1 yemek kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı toz maya
*Aldığı kadar ılık süt
İç harcı için;
*1 kg dana kıyma
*1 demet maydanoz
*5 diş sarımsak
*3 orta boy soğan
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Yazdan domates konservesi varsa 1 çay bardağı
*1 çay bardağı su
*14 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı toz biber
*1 yemek kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı kadar tuz
*1 yemek kaşığı şeker
*İsteğe göre acı pulbiber
Lahmacun Ev Yapımı Tarifi Yapılışı
1
*Hamuru için malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurmamız gerekiyor
*Hamur çok sertte değil yumuşakta değil, orta kıvamda olması lazım
*En az 1 saat dinlendirin Daha güzel açılıyor
*İç harç içinde yine bütün malzemeleri karıştırıp, dolapta dinlendiriyoruz
*Yapım aşamasında hamuru hafif unla elde açıyoruz yada merdaneyle üzerine harcı ekleyip, fırınımızı 350 derede ısıtıp, en alt kısmını unlayıp, direk bırakıyoruz ve yapanlara şimdiden afiyet olsun
*1 kg un
*1 yemek kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı toz maya
*Aldığı kadar ılık süt
İç harcı için;
*1 kg dana kıyma
*1 demet maydanoz
*5 diş sarımsak
*3 orta boy soğan
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Yazdan domates konservesi varsa 1 çay bardağı
*1 çay bardağı su
*14 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı toz biber
*1 yemek kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı kadar tuz
*1 yemek kaşığı şeker
*İsteğe göre acı pulbiber
Lahmacun Ev Yapımı Tarifi Yapılışı
1
*Hamuru için malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurmamız gerekiyor
*Hamur çok sertte değil yumuşakta değil, orta kıvamda olması lazım
*En az 1 saat dinlendirin Daha güzel açılıyor
*İç harç içinde yine bütün malzemeleri karıştırıp, dolapta dinlendiriyoruz
*Yapım aşamasında hamuru hafif unla elde açıyoruz yada merdaneyle üzerine harcı ekleyip, fırınımızı 350 derede ısıtıp, en alt kısmını unlayıp, direk bırakıyoruz ve yapanlara şimdiden afiyet olsun