Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için:
- 400 gram labne peyniri
- 400 gram krema
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 pk vanilya
- 2 su bardağı su
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket vanilya
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Taban için: yulaflı bisküvileri rondodan geçiriyoruz kum gibi olması gerekiyor.
- 50 gram tereyağını eritip hafif soğutup rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ekliyoruz iyicene tekrardan karıştırıyoruz.
- Herhangi bir kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirip etrafını yağlayıp kalıbımızı hazırlıyoruz.
- Bisküvileri kalıba döküp bir su bardağının dibi yardımıyla presleyip düz yapıyoruz üstünü örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- İç kreması: labne ve kremayı çırpıyoruz üzerine bir su bardağı şeker yumurta nişasta ve unu ekleyip tekrardan çırpıyoruz karışımımızın içine bir limon kabuğu rendesi iki paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Kremayı kek kalıbının içine döküp kalıbın dışına aleminyum folyo ile kaplıyoruz kenarları kızarmaması için.
- Fırının içine bir kapta su koyalım yulaflı tabanımız çatlamasın diye.
- Önceden alt üst fan modunda ısıttığımız 180° fırına karışımımızı koyalım.
- Sos için: iki bardak su, bir adet limon suyu ,iki limon kabuğu rendesi, bir paket vanilya, mısır nişastası ,altı yemek kaşığı şeker ve zerdeçalı karıştırıp kaynamasını bekleyin soğuması için arada bir karıştıralım.
- Fırındaki karışımımız kenarları hafif kızardığında hazır olacaktır .
- Göbek kısmının kulak memesi kıvamında olması gerekiyor çok hafif salıncaktır.
- Karışımı fırından aldığımız gibi kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatlice kalıptan ayırın, ancak kenar aparatını kesinlikle çıkarmayalım.
- Karışımlarımız tamamen soğuduktan sonra sosu çheesecake üzerine döküp düzgünce yayalım ve üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı