Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 ,5 paket yulaflı eti burçak
- 80 gram tereyağ (yaklaşık 1 çay bardağı 1 parmak eksik)
- 500 gram süzme yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram labne peynir
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 3 tane yumurta
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı portal suyu ile su karışımı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tane limon kabuğu rendesi
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondadan geçirip erittiğimiz tereyağ ile karıştırıyoruz. 22 cm ölçülü kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirip bisküvi karışımını kalıba boşaltıyoruz
- . İyice bastırıp eşit şekilde kalıba yayıyoruz buzdolabına kaldırıyoruz.
- Kremasını hazırlamaya geçiyoruz. Labne peyniri, süzme yoğurdu toz şekeri karıştırma kabımıza alıp 1 dk kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Ardından tek tek yumurtaları ekleyip çırpıyoruz. Unu, nişastasını ve limon kabuğu rendesini de ekleyip iyice çırptıktan sonra krema karışımını önceden hazırladığımız bisküvi tabanı üzerine boşaltalım ve kalıbın dış çevresini aliminyum folyo ile saralım kenarları yanmasın diye.
- Önceden ısıtılmış fansız 160°lik fırına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyalım.
- Cheesecakemizin üstü çatlamasın ve fırına sürelim. 50-60 dk da pişiyor.
- Fırından çıkınca yaklaşık 1 saat sonra üzerinin sosunu hazırlayalım.
- Sosu için:bir tencereye bir limon suyunu, bir buçuk su bardağı portakal su karışımını, nişastasını, şekerini ve limon kabuğu rendesini de ekleyip koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra biraz ılıtıp cheesecakemizin üstüne döküyoruz.
- 3-4 saat dolapta dinlendirip ardından servis yapıyoruz. Afiyet olsun