Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram ciğer
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- 3 adet patates (Boyutuna göre)
- 1 adet kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
- Sumak
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak ciğerlerimizin zarını alıp küp küp doğrayalım.
- İçerisine zeytinyağı ekleyip 1 saat dolapta dinlendirelim.
- Ciğerler dinlenirken bizde soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp,sumak ve tuz ekleyip kenara alalım.
- Kızgın yağda ilk küp küp doğradığımız patatesleri kızartalım.
- Daha sonra una buladığımız ciğerleri kızartalım.(ciğerleri una çok az bulayalım. ).
- Ayrı tavada tereyağı ve toz biberi alıp karıştıralım.
- Kızarttığımız ciğer ve patatesleri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Servis tabağına alıp sıcak sıcak yiyelim.Afiyet olsun
Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı