Macaristanın En Unlu Yemekleri nelerdir
Macaristanın Yemekleri
Macar mutfağı
Gulaş (Kul aşı) adı verilen yemekleri Macaristan ’ın en ozel yemeklerinin arasında yer alır gulaş macarların en unlu yemeğidir Dana etinden yapılan bu yemeğin icine katılan kimyon, salca ve defne yaprağı ile değişik bir lezzet ortaya cıkmaktadır
Gulaş Tarifi
Malzemeler:
400 gr sığır eti(bacak kısmından)
23 kaşık yağ
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 domates
2 adet kırmızı etli biber
600 gr patates (45 adet)
1,5 litre kemik yada et suyu
1 demet kereviz (yeşil yaprağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
12 cay bardağı ev yapımı kucuk kesilmiş makarna
Taze Kimyon tohumu
Yapılışı:
Oncelikle sığır etinin sinirlerini ayıklayıp yıkayın Kuşbaşı şeklinde doğrayın Yağı tencerede eritip doğranmış soğanları katın ve pembeleştirin Sarımsağı ezerek ilave edin, kimyonu ve kırmızı toz biberi ekleyip bir kere karıştırın ve etleri ilave edin Arada karıştırarak etler renk değiştirene kadar pişirin ve sıcak et suyundan bir iki bardak kadar katın yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın Bu arada patatesleri soyup kup şeklinde doğrayın, kereviz saplarını ayıklayıp yıkayın ve irice doğrayın Kırmızıbiberleri halka şeklinde dilimleyin, domatesleri soyup doğrayın
Etler yumuşayınca doğradığınız tum malzemeyi ve kalan et suyunu da katarak tuzunu ekleyin 15 dakika kadar pişirin Patatesleri kontrol ederek piştikten sonra makarnayı ekleyin ve beş altı dakika daha pişirerek ocağı kapatıp yemeği on dakika dinlendirin
Afiyet olsun
Macaristanın Yemekleri
Macar mutfağı
Gulaş (Kul aşı) adı verilen yemekleri Macaristan ’ın en ozel yemeklerinin arasında yer alır gulaş macarların en unlu yemeğidir Dana etinden yapılan bu yemeğin icine katılan kimyon, salca ve defne yaprağı ile değişik bir lezzet ortaya cıkmaktadır
Gulaş Tarifi
Malzemeler:
400 gr sığır eti(bacak kısmından)
23 kaşık yağ
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 domates
2 adet kırmızı etli biber
600 gr patates (45 adet)
1,5 litre kemik yada et suyu
1 demet kereviz (yeşil yaprağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
12 cay bardağı ev yapımı kucuk kesilmiş makarna
Taze Kimyon tohumu
Yapılışı:
Oncelikle sığır etinin sinirlerini ayıklayıp yıkayın Kuşbaşı şeklinde doğrayın Yağı tencerede eritip doğranmış soğanları katın ve pembeleştirin Sarımsağı ezerek ilave edin, kimyonu ve kırmızı toz biberi ekleyip bir kere karıştırın ve etleri ilave edin Arada karıştırarak etler renk değiştirene kadar pişirin ve sıcak et suyundan bir iki bardak kadar katın yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın Bu arada patatesleri soyup kup şeklinde doğrayın, kereviz saplarını ayıklayıp yıkayın ve irice doğrayın Kırmızıbiberleri halka şeklinde dilimleyin, domatesleri soyup doğrayın
Etler yumuşayınca doğradığınız tum malzemeyi ve kalan et suyunu da katarak tuzunu ekleyin 15 dakika kadar pişirin Patatesleri kontrol ederek piştikten sonra makarnayı ekleyin ve beş altı dakika daha pişirerek ocağı kapatıp yemeği on dakika dinlendirin
Afiyet olsun