Tekrar Tekrar büyük bir tencere kullanın 225 gr makarnaya 2,25 lt su kullanın Suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin Makarnayı eklemeden önce suyun yeterince kaynadığından emin olun Makarna tanelerinin birbirinden ayrılması için yalnızca 1 kez karıştırın Eğer spaghetti gibi uzun bir makarna pişiriyorsanız, tamamının suyun içerisine girmesini sağlayacak şekilde dibe içten batırın Mutfak saatinizi kurun Makarnanın ideal pişirme süresi 1012 dakikadır Ama bu zaman makarnanın şekline ve kalitesine göre değişir En geçerli yol, tadına bakmaktır böylece pişirme esnasında 8, 9 ve 10 dakikada makarnanın tadına bakın Bu bilhassa yeni marka bir makarnayı denerken gerekmektedir Soslu bir makarna yapacaksanız, kaynama süresini 1 dakika kısaltıp onu pişirme süresine ekleyebilirsiniz Lavabonun içinde süzgeciniz hazır olsun Süzgecin etrafından sıcak su akıtmaya başlayın ancak, kevgir sıcak makarnaya hazır olacak derecede ısınsın Süzgecin ıslak kalması makarnanın kurumasını engelleyecektir
*
*