Malaga Pasta Tanımı İçin Materyaller
Pastanın keki için;
- 5 adet yumurta (akı ve sarısı başka ayrı kullanılacak)
- 1 çay bardağı şeker (yarısı yumurta akları için, yarısı sarıları için)
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım su bardağından biraz fazla un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
- Yarım litre süt (500 ml)
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 2 paket krem şanti
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 160 gram bitter çikolata
- 6 adet muz
Malaga Pasta Tanımı Yapılışı
- Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
- Sonra elenerek diğer gereçler eklenir.
- 170 derece fırında alt üst pişirilir.
- Kürdan testi ile denetim edin.
- Fırından çıkıp soğuyunca 1 çay bardağı süt ile heryerini ıslatalım.
- Vanilya ve krem şanti hariç materyalleri güzelce çırpalım ocağa alıp pişirelim.
- Altını kapatıp vanilya ekleyelim soğuyunca kremşanti ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
- Kremayı ocağa alalım kaynamasın ılısın kâfi çikolatalı alıp eritelim.
- Kekimizin üstüne kremamızı dağıtalım sonra muzları bastıralım içine doğru sonra muzların üzerine hazırladığımız ganajı dökelim
- Antepfıstığı yada fındık ile süsleyelim