Mantar Dolması Tanımı İçin Materyaller
- 6 adet büyük mantar
- 300 gram kıyma
- 1 tane soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Baharatlar
- Sıvıyağ
- Su
- 3 adet orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase kaşar rendesi
- 1 çay bardağı süt
- Tuz ve karabiber
Mantar Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı bir kabın içine alalım.
- Soğanı rendeleyin suyunu sıkın maydanozu ince ince doğrayın.
- Tuz ve baharatları ekleyin düzgünce yoğurun.
- Patatesleri haşlayın tereyağını ekleyip yeterlice ezin sıcakken ezin yağ eriyecektir. Süt katıp karıştırın.
- Kaşarını ekleyin tuz ve karabiber ekleyip karıştırın kıvamına nazaran sütü arttırabilirsiniz.
- Mantarların içine köftelik kıymayı doldurun.
- Bir çay bardağı suyu ekleyin 200 derece ısıtılmış fırında üzerine ısladığınız fırın kağıdını kapatıp pişirin
- Pişen mantarın üzerine püreyi sıkın tekrar fırına verin hafif kızarınca alın. Afiyet olsun.