Mantar Soslu Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
- 10 adet mantar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 400 ml kaynamış su (dilerseniz et suyu da ekleyebilirsiniz)
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
- 6 kısım maydanoz
Mantar Soslu Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için tüm materyalleri yoğurun.
- Küçük toplar üzere şekillendirin ve biraz bastırın.
- Tavada 4 yemek kaşığı yağı ısıtın ve topları her iki taraftan kızartın.Bir tabağa koyun.
- Mantarları soyun ve şeritler halinde kesin, tıpkı tavada kızartın.
- Köfteleri tekrar tavaya koyun ve kalan materyalleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin ve patates püresi ve salata ile servis edin.