Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- Yarım kilo mantar (Mümkünse kestane mantarı)
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bütün taze materyaller ince yarım ay biçiminde doğranır.
- Bir bardakta sos materyalleri karıştırılır.
- Geniş derin bir tavaya zeytinyağı konur, sonra sırayla soğan biberler ve mantar ortada kavrularak eklenir.
- Ana materyaller güzelce sotelendikten sonra baharatlar eklenir.
- Sonra sosu eklenip, 2 dakika pişirilir.
- Ardından bir güveç kabına konup, 5-10 dakika kadar 200 derecede fırınlanır.