Mantarlı Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz tepeli
- 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz
- Kırmızı biber karabiber
- 200 gram mantar 1 paket
- 7 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığının ucu ile tuz
- Yaklaşık 5. 5 su bardağı kaynar su
Mantarlı Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağı koyup kızdıralım.
- Yağın üzerine mantarları ve sarımsakları ilave edip 5 dakika kadar soteleyelim.
- Daha sonra salçayı ekleyip tekrar kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kaynattığımız suyu ilave edip tuzunu attıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Mantarlar pişerken köfteyi hazırlayalım.
- Kıymayı geniş bir kabın içerisine alıp üzerine soğanı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ilave edip güzelce güzelce yoğuralım.
- Ardından hazır olan köfte harcını yuvarlak olarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp 2 yemek kaşığı kadar unlu tepsiye alalım.
- Hiç beklemeden mantarların üzerine ilave edip hafifden karıştırıp 10 dakika kadar da mantarlarla pişiriyoruz.
- Köfteler pişdikten sonra biraz kıvam aldıktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Not: ben mantarları tüm olarak kullandım isterseniz siz bölebilirsiniz.