Mantıyı Birde Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr mantı (Ev mantısı da olur)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Sarımsak tozu
- 1 adet sarımsak
- Nane
- Pul biber
- Yoğurt
Mantıyı Birde Böyle Deneyin Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tenceremize sıvı yağ ve bulyonumuzu ekliyoruz eriyip iyice kavurduktan sonra sarımsak tozumuzu ve salçalarımızı ekliyoruz. (Eğer salçalarınız acı ve tuzlu ise tarifteki tuzu ve pul biberi eklemeyin)
- Biraz suyla açıp salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım sonrasında mantımızı ilave edip iki üç dakika daha salçalar mantıyla bütünleşene kadar nazikçe karıştıralım.
- Salçayla mantı bütünleştikten sonra üzerine suyumuzu ekleyelim ve kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım ara ara mantının dibi tutmasın ve hamur olmasın diye kapağı açıp karıştıralım.
- 10 dakika sonra kapağı açık bir şekilde pişmeye bırakın hem suyunu çeksin hem hamur olmasın. Kontrol ettikten sonra mantımız hazır.
- Not: Bazı mantılar çok çabuk pişerken bazıları sert kalıyor kapak açma kısmı mantının pişmeye yakın olma anıdır bir tane tadıp hafif yumuşamaya başladığını farkettiğiniz an kapağı açabilirsiniz.
- Sosu için. Tereyağımızı tavaya alalım üzerine nane ve pul biberimizi ve sarımsak rendemizi ekleyelim yakmadan yoğurt üstü sosumuz hazır
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun