Marineli Et Sote Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kg dana bonfile julyen kesilmiş
- Marine için
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1 kısım biberiye
- 1 tane soğan
- 1 tane biber
- 2 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı un
- 1.5 su bardağı su
Marineli Et Sote Tanımı Yapılışı
- Etler en az 3 saat önce marine edilir.
- Et, süt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar karıştırılıp üzeri kapatılarak dolaba kaldırılır.
- Pişirmek için yapışmaz bir tava alınır, harlı ateşte ısıtılır.
- Et tavaya alınır, harlı ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Suyunu çektikten sonra tavaya biraz sıvı yağ ve doğranmış soğan eklenir, kavrulur.
- Daha sonra doğranmış biber eklenir, kavrulur.
- Biberler biraz kavrulduktan sonra salça eklenip kavrulur.
- Rendelenmiş domatesler eklenir. Domateste suyunu çektikten sonra, ılık su ile un düzgünce karıştırılıp yemeğe eklenir, altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Etinize göre pişme süresi değişir, suyunu çekmiş hala pişmemişse kaynar su ekleyip pişirmeye devam ediniz.
- Altı kapatılan yemek biraz dinlendirilir ve servise hazır. #akşamyemeği #menú #sunumtepsisi #etyemekleri #anayemektarifleri #enlezzetlitarifler.