Et, süt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar karıştırılıp üzeri kapatılarak dolaba kaldırılır.
Pişirmek için yapışmaz bir tava alınır, harlı ateşte ısıtılır.
Et tavaya alınır, harlı ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra tavaya biraz sıvı yağ ve doğranmış soğan eklenir, kavrulur.
Daha sonra doğranmış biber eklenir, kavrulur.
Biberler biraz kavrulduktan sonra salça eklenip kavrulur.
Rendelenmiş domatesler eklenir. Domateste suyunu çektikten sonra, ılık su ile un düzgünce karıştırılıp yemeğe eklenir, altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Etinize göre pişme süresi değişir, suyunu çekmiş hala pişmemişse kaynar su ekleyip pişirmeye devam ediniz.
Altı kapatılan yemek biraz dinlendirilir ve servise hazır. #akşamyemeği #menú #sunumtepsisi #etyemekleri #anayemektarifleri #enlezzetlitarifler.