Marmelatlı Butik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 pakt vanilya
- 1 adet yumurta
- Çay kaşığının ucuyla kabartmatozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- Yeterince un
- 1 su bardağı dondurulmuş çilek, karadut vs.
- 1 çay kaşığı nişasta
- Dilerseniz mor haşhaş
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- Pudra şekeri
Marmelatlı Butik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle marmelatımızı hazırlayalım. Çilek ve karadutu robotta şeker ve su ile çekelim.
- Tavaya alıp 10 dk pişmesini bekleyelim.
- Su ile açtığımız nişastayı da ekleyip kıvam alana kadar karıştırıp pişirelim. Soğumaya bırakalım.
- Tereyağını dolaptan çıkarıp oda ısısında yumuşatalım.
- İçerisine diğer malzemeleri koyup unu koymadan iyice birbirine yedirelim. Unu eleyerek dikkatlice ekleyelim. Çok yumuşak hamur olursa daha hassas bi kurabiye olcaktır hemen dağılabilir, çok sertte olmaması gerekiyor. Orta kıvamda bi hamur yoğuralım.
- Yağlı kağıt içerisinde merdane ile açalım.
- Yarım cm kalınlığında hamurumuzu açıp istediğimiz şekilde şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 °fırına verelim.
- Hafif pembeleşip çatlamadan fırından alalım.
- Tamamen soğuyunca tepsiden alalım.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar marmelatı ekleyip üst kapaklarını pudra şekeri serpelim.
- Marmelatın üstüne kapatalım. Dilerseniz çokokrem, farklı reçeller de sürebilirsiniz.Ben bu kurabiyeye en çok çilek marmelatı ve ahududu reçeli yakıştırıyorum. Yanında bir bardak çay ile afiyet olsun size