Mayalı Gözleme (Ispanaklı) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 -6 su bardağı beyaz un
- 2 su bardağı siyez unut
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Ilık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram iri doğranmış ıspanak
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram tulum peyniri
- 2 orta boy ince kıyılmış soğan
- Tuz
- Karabiber, pulbiber
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Mayalı Gözleme (Ispanaklı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık suyun içlerine kuru mayayı ve şekeri alın karıştırın. 10 dakika kabarması için bekleyin ve kabın içerisine alın.
- Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bu sırada tuzu da ekleyin.
- Yumuşak bir hamur yoğurun. Ardından bu hamurdan küçük bir portakal büyüklükte bezeler yapın.
- Bezeleri hafif unlu zeminde servis alt yemek tabağı boyutlarında (açabiliyorsanız daha büyük açın.
- Saç böreğinden az küçük olursa daha lezzetli oluyor) açın.
- Açtığınız bezenin üzerine karıştırdığınız iç malzemelerinden serpin ve kapatın.
- Elinizle bastırın ve saçta pişirin.
- Üzerine tereyağı sürün. Sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun.
Mayalı Gözleme (Ispanaklı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı