Mayalı Nefis Simit Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Hamuru İçin
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Maya
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
- Peynir
- Yarım su bardağı pekmez
- Su
- Susam
Mayalı Nefis Simit Poğaça Tanımı Yapılışı
- Süt şeker maya karıştırılır (Aktifleşmesi için).
- Öteki gereçler eklenir yumuşak bir hamur elde edilir. Bez örterek mayalanması beklenir.
- Mayalandıktan sonra hamuru söndürmeden bezelere bölün kaç beze olacağı size bağlı.
- Bezeleri elinizle açarak içine peynir koyun. Biçim verip evvel pekmezli suya sonra susama batırarak tepsiye dizelim.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim bu türlü bir lezzet yok bayılacaksınız şimdiden afiyet olsun.