Mengen kebabı tarifi resimli

Mengen kebabı tarifi resimli
Resimli Mengen kebabı tarifi
Mengen kebabı tarifi
imagesmengenkebabitarifiresimli5ad42cc6cb636
Malzemeler:

1 kilo kemiksiz kuzu kuşbaşı
4 adet domates
4 adet sivri biber
3 adet kuru soğan
1 su bardağı bezelye
500 gr mantar
1 cay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı rende kaşar
1 paket krema

Yapılışı:

Etler az miktarda sıvı yağda suyunu cekene kadar kavrulur
Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur
İnce kıyılmış sivri biberler eklenir
Doğranmış ve kıyılmış mantarlar katılır
Kup doğranmış domatesler eklenir
5 dk sonra kavrulan etler katılır
Etler yumuşadıktan sonra ocağın altı kapatılır
Baharatlar katılır ve karışım borcama dokulur
Uzerine krema ve bezelye dokulur
En ustune kaşar rendelenip 180 derecede pişirilir