Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*yarım demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça
*tuz
*pul biber
*karabiber
*yarım limon
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekleri yıkıyoruz ve iyice pişinceye kadar haşlıyoruz Suyunu çekince bulguru içine koyup ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavurun İçine salça ekleyin Ocaktan alarak mercimek ve bulgur karışımına ekleyin İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan, yarım limonun suyu ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak elimize sığdığı kadar alıp köftelere şekil verilerek servis yapılacak tabağa konur Bir tabağa da marul yıkayıp birlikte servis yapabilirsiniz Afiyet olsun Ben genelde marulun üzerine koymuyorum yıkanmış marul kuru olmayabiliyor, köfteyi ıslatabiliyor, yanında başka bir tabakta servis yapıyorum
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*yarım demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça
*tuz
*pul biber
*karabiber
*yarım limon
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekleri yıkıyoruz ve iyice pişinceye kadar haşlıyoruz Suyunu çekince bulguru içine koyup ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavurun İçine salça ekleyin Ocaktan alarak mercimek ve bulgur karışımına ekleyin İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan, yarım limonun suyu ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak elimize sığdığı kadar alıp köftelere şekil verilerek servis yapılacak tabağa konur Bir tabağa da marul yıkayıp birlikte servis yapabilirsiniz Afiyet olsun Ben genelde marulun üzerine koymuyorum yıkanmış marul kuru olmayabiliyor, köfteyi ıslatabiliyor, yanında başka bir tabakta servis yapıyorum