Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
*3 su bardağı su
*Yeteri kadar tuz
*pul biber
*limon
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, içine salça eklenir Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir Diğer mazameler ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra el ile yoğurun Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir
Afiyet olsun
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
*3 su bardağı su
*Yeteri kadar tuz
*pul biber
*limon
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, içine salça eklenir Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir Diğer mazameler ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra el ile yoğurun Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir
Afiyet olsun