Mercimekli Tarhana Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 15 adet tarhana
- Et suyu yahut bulyon
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Zeytinyağı
Mercimekli Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sabahtan tarhanamızı ıslıyoruz bir kapta 4-5 saat akabinde soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayarak kazanımıza yağ koyup içerisine ekliyoruz düzgünce öldürene kadar kavuruyoruz.
- Akabinde içerisine yıkadığımız mercimeği ekliyoruz. Üzerine salçamızıda ekleyip, biraz kavuralım. Akabinde üzerine su çekip, mercimek açılıncaya kadar pişiriyoruz.
- Üzerine tuz, karabiber, et suyunuda ekliyoruz ben bulyon kullandım başka bir kazanda tarhanamızı koyuyoruz, çatak yahut kaşık yardımı ile ezelim hafifçe. Pişmesi için mercimekler açılana kadar hafifçe farklı kazanda pişiriyoruz tarhanamızı.
- Akabinde mercimek olan kazana ek ediyoruz piştikten sonra üzerine su muhtaçlığı varsa ekliyoruz ve akabinde çorbamızı blendırdan çekiyoruz.
- Üzerine yağ ve nane ısıtıp döküyoruz çorbamız hazır şimdiden afiyet olsun çok lezzetli olmuştu