Meşhur Şambali Tanımı İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı irmik+2 yemek kaşığı ilave
- 2 su bardağı yoğurt (dolu dolu)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı şeker
- Üzeri için fıstık
- 4 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- 4-5 damla limon
Meşhur Şambali Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbet hazırlanır. Su, şeker ve limon derin bir tencereye alınıp, ocağın altı açılır. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladığında altı kısığa alınıp, şerbet 10 dakika kısık ateşte kaynatılır.
- Derin bir tencereye irmik, şeker, kabartma tozu ve karbonat eklenip karıştırılır. Yoğurt ek edilip, şambali harcı oluşturulur.
- Orta uzunluk bir fırın tepsisi yağlanıp içerisine dökülür. (çok kalın yapmamanızı tavsiye ederim) bir bıçak yardımıyla 2 parmak genişliğinde dilimlenir. Üzerine fıstık dizilip, 1,5 saat buzdolabında bekletilir.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üstü nar üzere kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra birinci sıcağı geçtiğinde ılık şerbetle buluşturulur.
- Şerbetini güzelce çekmesi için, şambaliyi bir gece kesinlikle dinlendirmek çok önemlidir. Servis yaparken üzerine tarçın serpmeyi unutmayın.
Meşhur Şambali Tanımı Fotoğraflı Yapılışı