Meyveli Yaş Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Meyveli Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Krema için bütün gereçler tencereye koyulur. (un ,nişasta, kakao, elenerek) daima karıştırarak pişirilir.
- Piştikten sonra üzerine değecek halde poşet yahut streç sinema koyulur soğumaya bırakılır.
- Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazı ayrılır.
- Şekerin büyük çoğunluğu yumurta beyazına eklenir ve mikser ile 8 -10 dakika tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yumurta sarıları da beyazlaşıncaya kadar çırpılır .
- Daha sonra sıcak su ekleyip tekrar çırpmaya devam edilir.
- Daha sonra içine kabartma tozu da eklenir ve karıştırılır.
- Yumurta beyazlarına mikser kullanmadan spatula ile alttan üste gerçek karıştırılır.
- En son un da elenerek eklenir ve dikkatli bir formda karıştırılır.
- Çemberin içine yağlı kağıt yerleştirilir ve başka bi yağlı kağıt ile kenarlarına da yerleştirilir.
- Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında kürdan pak çıkana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra fırın teli üzerinde soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kek üç eşit kesime kesilir.
- Krema mikser ile çırpılır.
- Çember içinde keki süt ile ıslatıp ortalarına yaptığımız kremadan sürülür.
- Ben her kat içine muz koydum.
- 3 kat için de tıpkı süreç yapılır.
- Ben artan kremayı dış kaplaması için de kullandım siz isterseniz krem şanti de çırpabilirsiniz.
- En son dış kaplamasını da yaptıktan sonra dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlar için kolay gelsin afiyet olsun.
Pandispanya yı ısıtılmış fırında pişirin.
Yumurta sarılarını ve beyazlarını kesinlikle ayırın.
Krema soğuduktan sonra mikser ile çırpın pürüzsüz olması için.
Kremanın şeker ölçüsünü damak tadınıza nazaran ayarlayın.
Hamurun çember dışına çıkmaması için sıvı bi hamur yapmayın.
Meyveli Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı