Milföylü Yufkalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket milföy
- 5 adet yufka
- 1 litre süt
- 1 şişe maden suyu
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Peynir
Milföylü Yufkalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar sevgili arkadaşlarım sayfama hoşgeldiniz.Bugün sayfama milföy ve hazır yufka karışımıyla bütünleşen çok lezzetli ve herkesin yerken su böreği sandığı nefis bir börek tanımı bırakacağım.
- Öncelikle sosumuzu hazırlayalım.
- Genişçe bir kabın içerisine sütü alalım, üzerine maden suyunu boşaltalım.
- Eritilen tereyağını ve sıvı yağı, yumurtaları ek edip el çırpıcısı ile sosumuzu karıştırarak hazırlıyoruz.
- On adet milföy hamuru kullanıcaz bunların beş adedi tepsinin tabanına beş adedi de böreğin üzerine yerleştireceğiz.
- Tabanına yerleştireceğimiz milföyleri tepsinin heryerini kapatacak biçimde olması için biraz un serpiştirerek merdane ile uzunluğunu uzatalım beş adet tepsinin her yerini kaplasın.
- Birinci yufkamızı tümüyle sosun içerisine bandırıp çıkartalım.
- Milföylerin üzerine yerleştirelim kenarlarından sarkmayacak. Buruşturarak yerleştiriyoruz.
- Aynı biçimde öbür iki yufkayı da sosun içerisinde ıslatarak tepsiye yerleştiriyoruz.
- Üçüncü yufkanın üzerine her yerini kapatacak formda peynir koyuyoruz.
- Diğer iki yufkayı da birebir biçimde sosun içerisine batırıp çıkararak tepsiye yerleştiriyoruz.
- Böreğin üstünü beş adet milföy ile kaplıyoruz.
- Kare formunda dilimlere ayıralım.
- Kalan sosu üzerine boşaltalım. Vakit varsa bir gece buzdolabında bekletelim. Sonraki gün pişirelim daha lezzetli olacak.
- Vaktimiz yoksa çabucak 200° evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirmeye bırakalım.