Misket Köfteli Yoğurtlu Bezelye Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 kase bezelye
- 1 kase köftelik kıyma
- 2 yemek kaşığı unu
- 1 er çay kaşığı pul biber ve karabiber tuz
- 1 orta uzunluk kase yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı haspir
Misket Köfteli Yoğurtlu Bezelye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle orta uzunluk tenceremize yarıya kadar şu bırakalım ve ocağa alalım.
- İçine bir çay kaşığı tuz bırakalım ve kaynamaya bırakalım.
- Bizde bu ortada havuç ve patatesi soyup yıkayalım ve küp küp doğrayıp kaynamakta olan suya bırakalım.
- Başka yanda kıymamıza ün ve baharatları ekleyip köfte hazırlayalım ve minik minik misket köfte yapıp un serptiğimiz bir tepsiye dizelim.
- Ocakta patates ve havuç pisince içine bezelyeyi ekleyelim benim dondurucuda hazır vardı buzlu buzlu çıkarıp içine bıraktım.
- Bezelyede patates ve havuç ile bir arada pişerken yavaş yavaş misket köfteleri tek tek yemeğimizi ekleyelim onlar kaynayana kadar bir kaseye yoğurdu alalım.
- İçine bir yumurtayı kırıp güzelce çırpalım ve ocakta kaynayan yemeğimize yavaş yavaş boşaltalım karıştırarak yoğurdu yemeğe özleştirelim. Çabucak küçük bir tavaya yağı ve haspiri bırakalım.
- Yağ ısınınca pişen yemeğe boşaltalım yemeğimiz pişti yanında ister bulgur isterse pirinç pilavı ile servis yapalım bu yemeğin yapılış görüntüsünü şule dalbudak youtube kanalından da izleyebilirsiniz.