Mor Patates Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg patates
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 4 adet kırmızı pancar
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 kase yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 çay bardağı mısır
Mor Patates Salatası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri soyup uygun bir tencereye alıyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ek edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Daha sonra suyunu süzüp güzelce eziyoruz pancarı rendeleyip patatese ek ediyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz.
- Zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
- Havuçları rendeleyip soğana ekleyip soteliyoruz.
- Daha sonra patatese ek ediyoruz tuz ve kara biber ek edip güzelce yoğuruyoruz.
- Kalıbımızın üzerine sitreç sinema serip patates salatasını kalıba döküp yayıyoruz elimizle üzerine bastırıyoruz
- Kenarlarını kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra kalıbı servis tabağına zıt çevirerek salatamızı kalıptan çıkartıyoruz.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip dere otu serpiyoruz.
- Kenarlarını mısır la süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.