Muhammara Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet kurutulmuş biber(tercihen acı)
- 1 çay bardağı kadar ceviz
- 1 yemek kaşığı tahin
- yarım limonun suyu
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kadar kuru yada bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı soğuk su(kıvamını ayarlamak için)
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Muhammara Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kurutulmuş biberlerimizi bir kaç dakika suda bekletelim.
- Saplarını ve çekirdeklerini ayıklayalım.
- Diğer tüm gereçlerle bir arada rondoya alıp karıştıralım.
- İlk karışımda kıvamı koyu olacaktır.
- Suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
- Servis tabağına alarak üzerine yavaşça zeytinyağı gezdirelim.Afiyet olsun.