Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı tahin
- 6-7 kaşık susuz yahut süzme yoğurt
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Közlenmiş patlıcan incecik kıyılır. Sarımsak ezilerek eklenir. İnce kıyılmış maydanoz ek edilir.
- Tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağı eklenir.
- Yoğurt eklenir ve güzelce al servis tabağına alınır.
- İçerisine bir ölçü dövülmüş ceviz de çok yakışır. Ben bu defa eklemeden yaptım. Afiyet olsun
