Muzlu Rulo Pasta Tanımı İçin Gereçler
Keki İçin
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı ılıktan biraz sıcak su
- Çeyrek limon suyu
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu
- 2 su bardağı süt (200ml bardak ölçüm)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2,5 muz
- Pudra şekeri
Muzlu Rulo Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel kremayı pişirip soğutun. Un süt şeker nişasta ununu güzelce çırpın ocağı yakın kıvam alana kadar karıştırın.
- Tereyağı ve vanilya şekerini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıp kenara alın üzerini streç folyoyla kapatıp soğutun.
- Fırını 180 derece alt üst ayarda açın ısınsın. Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırın. Yumurta sarılarına şekeri suyu ve limonu azar azar ekleyerek çırpın.
- Sonra kabartma tozunu una ekleyip karıştırın ve eleyerek vanilya şekeriyle bir arada ekleyin bir spatula ile güzelce pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yumurta beyazını bir çimdik tuz ile kar üzere olana kadar çırpın yumurta sarılı karışıma üç basamakta ekleyerek yedirin havasını söndürmeden yavaş yavaş.
- Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 15 dakika pişirin fırından alın çabucak rulo yapın ve üzerine bir bez örtüp ılıtın fakat soğutmayın. Kremayı mikserle çırpın.
- Ilıyan ruloyu açın fırın kağıdını çıkartın içine eşit formda kremayı yayın muzları başına yerleştirip rulo yapın buz dolabına kaldırın 2 saat dinlendirip üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.