Muzlu Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1/2 (yarım) paket toz şanti
- 1/2 (yarım) paket sıvı krema
- 2 adet muz
- 50 gr bitter çikolata
Muzlu Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şanti ve krema hariç tüm materyaller tencerede çırpılarak pişirilir.
- Üzeri streçlenerek dolaba kaldırılır.
- İyice soğuduktan sonra toz santi ve krema eği ile çırpılarak hazırlanır.
- Pandispanya için evvel un ,kabartma tozu ve vanilya 3 sefer birlikte elenir ve karıştırma kabına alınır. Yumurtanın akları ve sarıları ayrılır.
- Şekerin yarısı beyazlara yarısı sarılara eklenir. Bilhassa akların içine sarı kaçırmamaya itina gösterin. 1 fiske tuz eği ile evvel sarılar beyazlayıp kabaran dek çırpılır.
- Sıcak şu ve yumurta sarısı yavaşça una eklenir ve spatula yardımı ile katlayarak çırpmadan karıştırılır.
- Yumurta aklarına da 1 fiske tuz eklenir ve kabarıp şeker eriyene dek çırpılır kek harcına 3 seferde azar azar eklenerek katlama yoluyla karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülerek 170 derecede 15 -20dakika pişirilir. ( evvelce ısıtılmış fansız) fırından çıkan pandispanya sıcakken çok sıkı olmayacak biçimde sarılır ve üzeri bezle örtülür.
- 5 dakika dinlendirilip hafif ilikken dikkatlice açılır ve krema sürülür.
- Bu halde yaparsanız asla çatlama kırılma olmaz kremanın üzerine muzlar dizilir ve sıkıca sarılır. Büsbütün soğuyana kadar beklenir.
- Soğuyan pastanın üzerine az ölçüde kremadan sürülür.
- Yağlı kağıt keserek görüntüde gördüğünüz biçimde pürüzsüz kaplama yapabilirsiniz.
- Üzeri benmari metodu eritilmiş çikolata ile süslenir. bu usul pastaları 1 gün dinlendirip servis etmenizi şiddetle öneririm.