Yarım çay bardağı zeytinyağı (Az gelirse ekleme yapın)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 küçük soğan
Nar Ekşili Yaz Kısırı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla bir ölçü ıslatıyoruz.
Fakat çok az su ile, yalnızca suyu döktüğümüz anda çabucak kendisini çekecek kadar ve kapağını kapatıp 5 dakika demlendiriyoruz.
Küçük bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çok az kavurup salçasını ek ediyoruz.
2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz.
Bulgurun içine döküyoruz ve bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ek edip yeterlice harmanlıyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşillikleri ek edip uygunca birbirine yedirdikten sonra en son domateslerimizi ek edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.