Narlı Kısır Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, sumak (istediğiniz baharatlar)
- 3 adet taze soğan
- Yarım demek maydanoz
- 1/2 (yarım) limon suyu yada nar ekşisi
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet ayıklanmış nar
Narlı Kısır Tanımı Yapılışı
- Yapılışı; bulguru derince bir kaba alalım üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatalım, 5 dk dinlendirelim.
- Farklı bir tencerede zeytinyağ ve doğranmış soğanı güzelce kavuralım .
- Sonra salçaları de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Şişen bulgurun üstüne kavurduğumuz soğan ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Baharatları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip servis tabağına alalım.
- İsteğe bağlı içerisine marul yada daha fazla limon da ekleyebilirsiniz.
- Servis tabağına aldıktan sonra ayıkladığımız narı da ekleyelim afiyet olsun