Nefis Bir Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Materyaller
- 5 kg domates
- 2 kg kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 2-3 baş sarımsak
- Acı yahut tatlı kıl biber (miktarı isteğe göre)
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik elma sirkesi
- 3,5 yemek kaşığı iri tuz
Nefis Bir Kahvaltılık Sos Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرَّحْمٰنِ ارَّحِيم.
- Birinci olarak biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve yıkanır.
- Yıkanmış domateslerin kabukları soyulur.
- Birlikte robottan geçirilerek tencereye alınır ve tuzu eklenip 1 saat kadar domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Sonra robotta çekilen sarımsak ve maydanoz üzerine eklenir.
- Doğradığımız biber, sirke, yağ eklenip yarım saat kadar daha pişirilir.
- Piştikten sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurup zıt çevirelim.
- Sabahında kapakların tutup tutmadığına dikkat edelim ki bozulma olmasın.
- Bu biçimde uzun mühlet serin yerde koruma edebilirsiniz. Afiyet olsun inşallah
