Nefis Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı pilavlık pirinç
*2 3 adet domates
*3 su bardağı su veya et suyu
*3 yemek kaşığı yağ, tuz
Nefis Domatesli Pilav Tarifi Yapılışı Pirinç ayıklanır Yıkanmadan tuzlu suda en az bir saat bekletilir Sonra iki üç defa suda yıkanıp suyu süzülür Domatesin kabukları soyulup küçük küçük doğranır Yağ ile birlikte biraz kavrulur Üzerine su katılır Kaynayınca pirinç ilave edilir ve tuz katılır 5 dakika harlı ateşte sonra 5 dk orta harlı ateşte daha sonra ise altı kısılarak pişirilir Tencere cızırdayınca ocaktan alınır Tencerenin üzerine temiz bez veya kağıt peçete gerilir Kapağı kapatılır Ez az yarım saat dinlenmeye alınır Servis yapılacağı zaman bir kere karıştırılır
*2 su bardağı pilavlık pirinç
*2 3 adet domates
*3 su bardağı su veya et suyu
*3 yemek kaşığı yağ, tuz
Nefis Domatesli Pilav Tarifi Yapılışı Pirinç ayıklanır Yıkanmadan tuzlu suda en az bir saat bekletilir Sonra iki üç defa suda yıkanıp suyu süzülür Domatesin kabukları soyulup küçük küçük doğranır Yağ ile birlikte biraz kavrulur Üzerine su katılır Kaynayınca pirinç ilave edilir ve tuz katılır 5 dakika harlı ateşte sonra 5 dk orta harlı ateşte daha sonra ise altı kısılarak pişirilir Tencere cızırdayınca ocaktan alınır Tencerenin üzerine temiz bez veya kağıt peçete gerilir Kapağı kapatılır Ez az yarım saat dinlenmeye alınır Servis yapılacağı zaman bir kere karıştırılır